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511月 木曜日2026

ゼンブヌードル

朝食前血糖値92mg/dL朝食後2時間血糖値124mg/dL昼食後2時間血糖値105mg/dL夕食後2時間血糖値108mg/dL

今日の食事

朝:デニッシュブレッド、カフェラテ(無糖)(セブン)、ヨーグルト(無糖)
補食:ZOROチョコレート
昼:トマトそば
補食:糖質オフドーナツ(セブン)
夜:ゼンブヌードルでアボカドクリームパスタ
補食:バタークッキー

今日の感想

ゼンブヌードルは黄えんどう豆で作られたグルテンフリーの麺で、普通のパスタより糖質が低いということで買ってみた。

前回はトマトソースで食べたところ弾力のあるパスタという感じで食べづらさもなかったので、今回はアボカドクリームパスタにしたところ、青くささが際立ってしまった。
アボカドの青くささとの相乗効果なのかもしれないし、そもそもクリーム系のソースだと優しすぎて豆の風味に勝てないのかも。

クリーム系のパスタにするなら、スモークサーモン・にんにく・生クリームのガツンとコッテリしたソースにした方がまだ良さそう。できればトマトソースの方がおすすめ。

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